«Unusquisque in arte sua sapiens est»

 

Wanda Kuchla realizza in Svizzera uno dei primi siti di consulenza su “BIRRA E CIBO” PER LA RISTORAZIONE E PRIVATI.  

Wanda ha frequentato e conseguito il titolo di “SOMMELIÈRE SVIZZERA DELLA BIRRA” organizzato e gestito da GastroSuisse.  

Prima donna al mondo ad aver ricevuto la certificazione di “CERVOISIER”, ossia una figura professionale esperta nel mondo della birra come i sommelier lo sono nel campo enologico, è tra i 18 Cervoisiers al mondo che si possono fregiare della certificazione ottenuta presso l’Università della Birra in Italia, il cui unico Rettore è stato il grande conoscitore professore Franco Re.

Vera cultrice della birra, ne conosce ogni anfratto e sfumatura, che va dalla storia alla cultura fino all’arte del servizio. Possiede inoltre l’abilità di realizzare pietanze e abbinamenti con questo importante elisir.

La lunga esperienza, lo studio e la conoscenza di botanica e di erbe spontanee commestibili, ne fanno una professionista anche nell’ambito gastronomico.

Da anni in terra elvetica, è membro e ambasciatrice dell’associazione “Le Donne della Birra” per la Svizzera.